46.2018萬噸！日本食用菌總產(chǎn)量增速放緩，價(jià)格居高不下！
近日，日本農(nóng)林水產(chǎn)局發(fā)布了日本2020-2021年主要食用菌品種產(chǎn)量數(shù)據(jù)。日本業(yè)內(nèi)專家表示，近年來日本的食用菌鮮品品質(zhì)和安全方面的評價(jià)很高，供求關(guān)系較為穩(wěn)定，但是由于多種原因，食用菌的價(jià)格處于高位運(yùn)行，甚至高于從其他國家進(jìn)口的食用菌。數(shù)據(jù)顯示，2021年食用菌總產(chǎn)量較2020年下降0.1%，食用菌產(chǎn)量增速有所放緩。2021年食用菌類產(chǎn)量為46.2018萬噸，比上年減少259噸(0.1%)。其中，干
“蘑菇生態(tài)游”成為墨西哥旅游熱點(diǎn)
據(jù)《全球新聞報(bào)》(Global Press Journal)報(bào)道，墨西哥蘑菇多樣性造就的“蘑菇生態(tài)游”已成為該國的旅游熱點(diǎn)之一，這種新興的旅游體驗(yàn)項(xiàng)目不僅為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)帶來經(jīng)濟(jì)收益，還為保護(hù)環(huán)境及傳統(tǒng)文化創(chuàng)造了機(jī)會。在墨西哥各地的旅游景點(diǎn)擔(dān)任廚師的米格爾·雷耶斯于2019年初回到位于墨西哥普埃布拉州的家鄉(xiāng)，但一場大火摧毀了城鎮(zhèn)周圍的古老森林。于是，他和弟弟利用對野生蘑菇的祖?zhèn)髋腼冎R組織了野生蘑菇節(jié)，
日本種植戶的苦惱：氣候變暖讓蘑菇“不高級”了
據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》11月1日報(bào)道，日本東京大學(xué)的香坂玲教授等人發(fā)現(xiàn)，日本九州大分縣國東半島的蘑菇生產(chǎn)隨著氣候變暖已逐漸發(fā)生改變。大多數(shù)生產(chǎn)者已將生產(chǎn)品種由在低溫下培育的高級產(chǎn)品“低溫蘑菇”轉(zhuǎn)變成更容易培育的“中溫蘑菇”。報(bào)道稱，蘑菇根據(jù)菌種不同，適合生長的溫度也存在區(qū)別。低溫蘑菇因?yàn)槠錆庥舻南銡庖殉蔀楫?dāng)?shù)氐钠放?。雖然流通價(jià)格很高，但生產(chǎn)較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力。香坂教授等人面向國東半島的72家蘑菇生產(chǎn)者實(shí)施了
